La carte

Côté cuisine, le Chef revisite la brasserie en alliant créativité et tradition ! Suivant l’inspiration du chef, la carte change au gré des saisons pour proposer des plats frais et authentiques.

Entrées

Les escargots de chez Héritier

10 € les 6

20 € les 12

Velouté du moment

10 €

Foie gras du chef

18 €

Huitres Marennes Oléron

fines de Claire n°3

12 € les 6

Plats

Ragoût de moules, St-Jacques & quenelles de brochet

28 €

Coquillettes jambon Blanc de Chez Baud, crème de truffe & comté de chez Gay

23 €

Pièce du boucher de Chez Baud,

sauce & accompagnements du moment

29 €

Burger du moment

24 €